اعجاز خوراکیها – برگه 6 – اطلاعات عمومی حکیم

سرکه میوه و سبزی‌ها را تمیز و ضدعفونی می‌کند

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

تحقیقات انجام شده در مرکز تحقیقات بهداشت محیط و کشاورزی آمریکا نیز نشان داده است شستن میوه و سبزی در محلول رقیق سرکه و آب در مقایسه با شستن میوه با آب بهتر است سبزی و میوه‎های تازه فواید زیادی دارند و کارشناسان تغذیه توصیه می‎کنند روزانه 5 وعده از آنها مصرف کنیم. اما گاهی […]

نمک ممکن است عامل افزایش بیماری MS باشد

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

پژوهشگران می‌گویند مصرف بیش از حد نمک ممکن است مقصر اصلی در افزایش میزان بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس (اسکلروز متعدد) باشد. به گزارش فارس ؛ به گفته این پژوهشگران مصرف رژیم‌های غذایی پرنمک، باعث افزایش نوعی از سلول‌های ایمنی می‌شود که با بیماری خودایمنی مرتبط ‌هستند. بررسی این دانشمندان نشان داد موش‌هایی که به […]

احتیاط در مصرف داروهای گیاهی

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

طب گیاهی قدیمی ترین شكل درمان است كه از سوی بشر شناخته شده و از دیرباز مورد استفاده قرار ‌گرفته است. استفاده از این روش درمانی در تمامی تمدن ‌ها سابقه دارد و یك جزء مهم در پیشرفت علم پزشكی رایج به شمار می‌ رود. سازمان بهداشت جهانی تخمین می‌ زند كه در حال حاضر […]

زعفران و نقش در نابینایی

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

دانشمندان درآزمایشات خود دریافته‌اند گیاه زعفران که در بسیاری از خوراک‌های کاری و رژیم غذایی مدیترانه‌ای استفاده می‌شود، می‌تواند از نابینایی در سالمندان جلوگیری کند. در این آزمایش‌ها محققان برای داوطلبان مصرف قرص‌های حاوی این چاشنی را به مدت سه ماه تجویز کردند و نشانه‌های بهبود قابل‌توجهی در بینایی آن‌ها مشاهده شد. محققان دریافتند که […]

باقالی ، نقش موثری در درمان بیماری پارکینسون دارد

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: بر اساس تحقیقات انجام شده در این دانشگاه، باقلا نقش موثری در درمان بیماری پارکینسون دارد. دکتر «کریم نیکخواه»در گفت وگو با ایرنا افزود: بیماری پارکینسون از بیماری های نسبتا شایع مغز و اعصاب است که اغلب در سنین 50 سال به بالا مشاهده می شود. وی خاطر نشان […]

مصرف ۵ عدد “قارچ” مساوی با تامین ۵۰ درصد نیاز بدن به مس

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

خواص موجود در قارچ شامل: پروتئین، پتاسیم، مس، ویتامین B، آهن، اسید فولیک است و همچنین به دلیل وجود سلنیوم غنی در آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و شادی‌آور است. منابع مس وپتاسیم موجود در قارچ در کاهش فشار خون و خطر ابتلا به سکته‌های قلبی نقش بسزایی را دارد. حمید عبدی متخصص […]

میوه‌های مناسب برای دیابتی‌ها کدامند؟

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

مدیرآموزش و پژوهش بنیاد بین‌المللی پیشگیری و کنترل دیابت با بیان اینکه تمام میوه‌های ترش قند پایینی ندارند، گفت: ترش بودن میوه نشان‌ دهنده پایین بودن میزان قند آن نیست. دکتر فرهاد رجب‌پور در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه میوه‌ها به لحاظ دارا بودن قند، دو دسته هستند، اظهار کرد: دسته اول میوه‌هایی […]

چای ساده بنوشیم یا چای عطری؟

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

برخی گمان می‌کنند چای عطری، نوع متفاوتی از چای است که برگ‌های آن، عطر بیشتری دارند اما این‌طور نیست. چای، گیاهی است که در خیلی از کشورها رشد می‌کند اما بر اساس شواهد، به نظر می‌رسد کشور چین، زادگاه اصلی این گیاه خوش‌عطر و طعم است. البته بوته چای از کشور هندوستان به ایران وارد […]

چند نکته در مورد گل گاوزبان

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

گل گاوزبان یک گیاه علفی به طول 70 – 40 سانتی‌متر است. این گیاه در مزارع و گاهی زمین‌های بایر می‌روید. منشأ اولیه آن دمشق بوده است. از تجزیه شیمیایی این گیاه مهم‌ترین ماده‌ای که به دست می‌آید نیترات دو پتاس می‌باشد و بیشتر خواص آن مربوط به این ماده است. گل گاوزبان دارای طبیعت […]

عسل و دارچین؛ اکسیر جوانی

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

خوشبختانه این روزها عسل و دارچین در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شود. با ترکیب این دو ماده‌ی ساده برای خودتان اکسیر جوانی بسازید. به همین سادگی به همین جوانی! انسان از همان بدو خلقت دریافته است که روند پیری مانند جاده‌ای یک طرفه است که برگشت ندارد. برای همین همیشه به دنبال راهی برای مقابله با […]