گیاه-ميوه و ادويه شناسی

چغندر قند

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف چغندر قند برای میان وعده‌ها و آن هم یک یا دو بار در هفته توصیه می‌شود. مریم شیرمستی در گفت وگو با ایسنا، چغندرقند را یکی از سبزیجات فصل زمستان دانست که به دلیل خواص فراوان استفاده از آن بسیار مورد تاکید است. وی با اشاره به مقادیر بالای […]

زالزالک ؛ ضدآنژین، ضدفشار و چربی خون و ضداسهال

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

زالزالک از خانواده توت‌ها و مانند تمام خانواده‌اش،‌ سرشار از آنتی‌اکسیدان است. پاییز و زمستان که از راه می‌رسد،‌ فصل برداشت و عرضه این میوه آبدار، خوشمزه و مغذی هم شروع می‌شود. حالا اینکه زالزالک چه خواصی دارد و چه کسانی باید آن را بخورند و چه کسانی نه، سوال‌هایی است که در ادامه به […]

برخی خواص بادمجان را بشناسیم

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

بادمجان سرشار از فیبر خوراکی و انواع ویتامین‌های گروه ب است و انرژی مورد نیاز بدن را تا حد مطلوبی تامین می‌کند. به گزارش ایسنا ؛ این صیفی منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که از سلول‌های مغز محافظت کرده و سطح لیپیدها یا همان چربی‌ها را در خون کنترل می‌کند. بادمجان از جمله مواد […]

رفع ۹ مشکل با گیاه گزنه

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

گزنه گیاه کوچکی است که همه جا می‌روید. اگر خواص این گیاه را بشناسید خواهید دید که بر خلاف ظاهر خشن و گزنده‌اش چقدر با سلامتی‌تان مهربان است. درد مفاصل، ریزش مو، عفونت‌های ادراری، خستگی، مشکلات پروستات و غیره را می‌توان با دست‌های خشن همین گیاه درمان کرد. در این مقاله بیشتر راجع به گزنه […]

برگ بو موثر در جلوگیری از افزایش قند خون

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

این ادویه منحصر بفرد حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلینیوم، روی و منیزیم است که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند. کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: نوشیدن دَم کرده برگ بو قبل از هر وعده غذایی از افزایش قند خون […]

فواید هندوانه

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

خواص هندوانه هندوانه نه چاقتان می‌کند و نه فشارخون را بالا می‌برد. بلکه علاوه بر قابل‌تحمل کردن گرمای تابستان، ضدالتهاب است و کلسترول را کنترل می‌کند، برای پروستات مفید است و غیره. برای خیلی از ما ایرانی‌ها، هندوانه از آن میوه‌هایی است که خاطرات گذشته را زنده می‌کند. نوستالژی حیاط‌های درندشت، باغچه‌ی سرسبز با درختان […]

الوئه ورا و بهترين كرم مراقبتي

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

حتما تا به حال برگ‌هاي پهن تيغ‌دار گیاه آلوورا را دیده‌اید، چه در عطاری‌ها، چه در داروخانه‌ها یا حتی باغ‌های گل اما واقعا این برگ‌های تیغ‌دار چه فایده‌ای دارند که روز به روز رواج بیشتری پیدا می‌کنند؟ بیشترین فایده این برگ‌ها در ژلی است که درون آن وجود دارد، برای به‌دست آوردن این ژل باید […]

درباره جيسينگ

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

یکی از جدیدترین خبرهای تغذیه‌ای که امروزه به گوش می‌رسد اندر خواص جینسنگ است؛ با این همه خبرهای مختلف ممکن است به این فکر بیفتید که واقعاً این جینسنگ برای چه خوب است؟ و یا این که اصلاً این جینسنگ چیست؟ مزیت‌ها و فواید جینسنگ یا جینسینگ فراوان است. به قدری که مطالبی که در […]

شربت آبلیمو و عسل بخورید

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

یک کارشناس تغذیه با بیان اینکه در فصل گرما احتمال بروز مسمومیت‌های غذایی بیشتر می‌شود، گفت: در این ایام باید از مصرف خوراکی‌هایی که در معرض آفتاب قرار گرفته‌اند خودداری شود. مریم شیرمستی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: در فصل گرم سال شرایط برای رشد میکروارگانسیم‌ها مساعدتر است و از این رو […]

خواص شگفت‌انگیز روغن کنجد

علیرضا علمی9 اسفند, 1404

وغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست می‌گردد. روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ روغن‌ها مشهور است. دانه […]